비프 스튜 레시피

비프 스튜 레시피 추운 날씨에 완벽합니다! 부드러운 쇠고기는 감자, 양파, 셀러리, 완두콩, 당근과 함께 쇠고기 국물에 끓여 입안에서 녹을 때까지 부드럽습니다. 위 안식 천국입니다!

나는 비프 스튜를 제공합니다 30 분 디너 롤 또는 홈 메이드 버터 밀크 비스킷 그릇 바닥에 그레이비를 담그세요!



큰 흰색 냄비에 비프 스튜의 오버 헤드 샷



비프 스튜는 전 세계의 많은 가정에서 고전적인 저녁 식사 필수품입니다. 내가 제일 좋아하는 비프 스튜의 스프와 스튜 적응이 있습니다 쉬운 햄버거 수프 그리고 같은 문화적 변화 헝가리 굴 라시 ,하지만이 고전적인 비프 스튜 레시피는 저에게 가장 좋습니다!

비프 스튜 만드는 방법

육수를 추가하기 전에 쇠고기 조각을 볶으면 수프에서 얻는 맛이 크게 달라집니다. 고기에 그 맛있는 캐러멜 화를 얻을 수있는 유일한 기회입니다!



채소와 국물이 끓으면 스튜의 풍미가 강해지는 것을 알 수 있습니다. 완두콩은 빨리 익어 서 몇 분 안에 넣습니다!

이 스튜 레시피는 소모해야 할 야채를 모두 사용하는 완벽한 방법이기도합니다. 남은 음식이 있다면 구운 감자 , 유약을 바른 당근 또는 튀긴 버섯 , 그냥 잘라서 던져 넣으세요!

비프 스튜의 흰 그릇



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비프 스튜를 두껍게하는 방법

비프 스튜는 감자의 전분과 소고기의 준설 덕분에 조금 자연스럽게 걸쭉해질 것이지만 저는 항상 조금 더 걸쭉하게 만들고 싶습니다.

스튜는 야채에 재빨리 으깨어 걸쭉하게 만들거나 밀가루 나 옥수수 전분을 사용할 수 있습니다. 비프 스튜를 걸쭉하게 만드는 데 선호하는 방법 (그리고이 비프 스튜 레시피에 사용 된 방법)은 옥수수 전분 슬러리를 사용하는 것입니다.

슬러리 만드는 방법

슬러리는 만들기가 매우 쉽습니다! 옥수수 전분과 물을 같은 비율로 혼합하고 저어줍니다. 쉬웠다 고 말했어 !!

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이 혼합물을 한 번에 조금씩 거품이 나는 수프 나 스튜에 부어 원하는 농도가 될 때까지 걸쭉하게 만듭니다. 스튜가 걸쭉 해지면 적어도 1 ~ 2 분 정도 끓여서 녹말 맛이납니다.

수프 나 스튜에 넣기 전에 그대로두면 슬러리가 몇 분 안에 가라 앉으므로 추가하기 전에 잘 저어주세요. 나는 때때로 물 대신에 옥수수 전분을 낮은 나트륨 (또는 나트륨이없는) 국물과 섞는다.

숟가락으로 만든 쇠고기 스튜의 흰색 그릇

비프 스튜를 얼릴 수 있습니까?

네, 비프 스튜를 절대 얼릴 수 있습니다! 나는 그것을 1 인분으로 냉동 봉지에 담아서 점심으로 (또는 저녁으로 4 개) 먹을 수 있도록하는 것을 좋아합니다! 냉장고에서 밤새 해동하거나 전자 레인지에서 해동 할 수 있습니다 (시간은 부분 크기에 따라 다름).

비프 스튜와 함께 제공 할 것

비프 스튜는 그 자체만으로도 완벽합니다. 완벽한 식사입니다!

우리는 보통 빵, 비스킷 또는 심지어 마늘 초승달 롤 국물을 마셔요! 나는 또한 그것을 함께 제공하는 것을 좋아합니다 으깬 감자 그릇 바닥에! 으깬 크래커 나 샐틴만으로도 정말 필요합니다.

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흰색 냄비에 비프 스튜의 오버 헤드 사진

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큰 냄비에 수제 쇠고기 스튜의 오버 헤드 샷 4.95...에서400투표 리뷰레시피

쉬운 비프 스튜 레시피

준비 시간이십 의사록 요리 시간하나 10 의사록 총 시간하나 30 의사록 서빙8 서빙 저자홀리 닐슨 이 간편한 비프 스튜 레시피는 가족이 가장 좋아하는 요리입니다. 진한 갈색 국물에 부드러운 채소와 쇠고기! 인쇄

성분

  • 파운드 쇠고기 스튜 트리밍 및 큐브
  • 큰 스푼 밀가루
  • ½ 티스푼 마늘 가루
  • ½ 티스푼 소금
  • ½ 티스푼 후추
  • 큰 스푼 올리브유
  • 하나 양파 다진 것
  • 6 육수
  • ½ 적포도주 선택 과목
  • 하나 파운드 감자들 껍질을 벗기고 입방체
  • 4 당근 1 인치 조각으로 자른다
  • 4 줄기 셀러리 1 인치 조각으로 자른다
  • 큰 스푼 토마토 페이스트
  • 하나 티스푼 말린 로즈마리 또는 신선한 가지 1 개
  • 큰 스푼 옥수수 전분
  • 큰 스푼
  • ¾ 완두콩

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명령

  • 밀가루, 마늘 가루, 소금과 후추를 섞습니다. 밀가루 혼합물에 쇠고기를 던지십시오.
  • 큰 더치 오븐이나 냄비에 올리브 오일을 데 웁니다. 갈색이 될 때까지 쇠고기와 양파를 요리하십시오.
  • 팬에서 갈색 조각을 긁어 내면서 쇠고기 국물과 적포도주를 추가하십시오.
  • 완두콩, 옥수수 전분 및 물을 제외한 나머지 모든 재료를 저어줍니다. 불을 중약 불로 줄이고 뚜껑을 덮고 1 시간 동안 또는 쇠고기가 부드러워 질 때까지 (최대 90 분) 끓입니다.
  • 옥수수 전분과 물을 같은 비율로 혼합하여 슬러리를 만듭니다. 원하는 농도에 도달하기 위해 끓는 스튜에 슬러리를 천천히 추가합니다 (모든 슬러리가 필요하지 않을 수 있음).
  • 완두콩을 넣고 5 ~ 10 분 정도 끓인 후 제공합니다. 소금과 후추로 간을합니다.

레시피 노트

비프 스튜 고기는 종종 다른 부위의 쇠고기 끝으로 만듭니다. 60 분 후에도 쇠고기가 부드러워지지 않으면 뚜껑을 덮고 15-20 분 더 끓이거나 부드러워 질 때까지 끓입니다.

영양 정보

칼로리 :444,탄수화물 :22,단백질:25,지방:28,포화 지방:9,콜레스테롤 :80mg,나트륨:383mg,칼륨:1105 년mg,섬유:4,설탕:4,비타민 A :5755아이유,비타민 C:27.1mg,칼슘:73mg,철:5.5mg

(제공된 영양 정보는 추정치이며 조리 방법 및 사용 된 재료 브랜드에 따라 다릅니다.)

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