눈물없이 양파 자르는 법!

양파와 마늘

눈물없이 양파 자르는 법!

양파를자를 때 눈을 건조하게 유지하기위한 6 가지 팁. 이 중 어느 것이 귀하에게 효과가 있는지 알려주십시오!

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양파를자를 때 왜 우는 거죠? 양파에는 우리 눈의 자연적인 촉촉함과 혼합되면 황산으로 변하는 효소가 들어 있습니다. 산은 눈을 가렵 게하고 물을주는 것입니다. 따라서 눈을 깨끗하게 유지하는 열쇠는 애초에 산이 눈에 들어 가지 않도록하는 것입니다.



  1. 촛불 태우기 : 근처에 불꽃이 있으면 효소를 '유인'하여 눈에서 멀리 떨어져있게됩니다. 그뿐만 아니라 주방 냄새도 좋게 만들었 기 때문에 승리입니다!
  2. 빵: 빵 한 조각을 씹거나 칼 손잡이에 두르면 효소가 눈에 들어오는 것을 막을 수 있습니다. 이론적으로 효소는 빵에 갇혀 눈에서 완전히 떨어져 있어야합니다. 시도하기 쉬운 것 같습니다.
  3. 푸드 프로세서 : 당신을 위해 기계를 자르면 처음에 눈물을 예방할 수 있습니다. 음식 다지기와 가공업자는 소매점과 온라인에서 약 $ 10부터 시작하므로 저녁 식사를하면서 우는 변명 할 여지가 없습니다.
  4. 레인지 후드 사용 : 양파로 인한 눈물을 방지하기 위해 레인지 후드를 활용하십시오. 팬을 높이고 레인지 후드 아래에서 양파를 자르십시오. 양파 냄새가 빨려도 눈에 닿지 않습니다.
  5. 칼을 날카롭게 유지하십시오. 칼이 날카 로울수록 양파를자를 때 멍이 덜 생깁니다. 멍이 적을수록 가스가 덜 방출됩니다. 칼날을 잘 연마하면 눈을 보호 할 수 있습니다.
  6. 수영복 : 찢어지지 않는 양파 절단을 위해 수영장 고글을 제거하십시오! 수영 고글이 생성하는 얼굴에 대한 방수 씰은 양파 냄새가 엿보는 사람을 공격하지 않도록 방지하는 데 도움이됩니다.

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출처 :

http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2008/08/top-10-ways-to.html http://www.huffingtonpost.com/2012/01/04/chopping-onions-tear-free_n_1181225.html